برنج آبکش یکی از انواع روش های پخت برنج است که در کشورمان بسیار مرسوم است و باعث مجلسی تر شدن برنج می شود. برنج را به روش های بسیار متنوعی می توانیم بپزیم که اکثر این روش ها باعث می شود به اصطلاح عامیانه برنج شفته شود و دانه های برنج به هم بچسبند. با روش آبکش کردن برنج پس از پخت، برنجی مجلسی و دانه دانه داریم که برای سرو در مجالس و مراسم ها بسیار مناسب است. مواد لازم برنج آبکش برای ۴ نفر: - برنج: ۳ پیمانه - نمک: ۲ قاشق غذاخوری - روغن: به میزان لازم - آب: به مقدار کافی مراحل تهیه: خیساندن برنج 00:00 جوشاندن آب 00:39 افزودن نمک، روغن و برنج به آب جوش 00:46 آبکش کردن برنج 01:26 دم کردن برنج 02:02 سرو برنج 02:54 نکات مهم: برنج ایرانی (مثل هاشمی، طارم) بهترین نتیجه رو میده. برنج رو ۳–۴ بار با آب سرد بشورید تا آبش شفاف بشه. (برنج را چنگ نزنید که دانههای برنج نشکنه). قابلمهی بزرگ برای پخت برنج انتخاب کنید که جا برای باز شدن دانههای برنج باشه. وقتی دانههای برنج نرم شد، ولی مغزش کمی سفت بود، زمان آبکش کردن برنجه. اگه کاملاً نرم بشه، بعداً شفته می
بهترین و جدیدترین ویدئو های روز
[توقف]
ویدبید