[توقف]
کباب سرداشی از دسته غذاهای اصیل و محلی و سنتی ایرانی است که به نوعی این کباب مخصوص استان همدان است مواد اولیه این کباب به راحتی در دسترسه که در مدت زمان کوتاهی آماده میشه و بسیار خوشمزه ست کباب سرداشی شباهت زیادی به کباب تابه ای داره و تنها تفاوت اصلی کباب سرداشی با کباب تابه‌ای، استفاده از سیب‌زمینی در مواد اولیه آن، و نحوه پختش داخل فر یا تنوره. حالا تو این آموزش، کباب سرداشی همدان رو داخل تنور سنگی خونگی به راحت ترین شکل ممکن بهتون یاد میدیم پس با ما همراه بشید حالا بریم مواد اولیه ش رو ببینم مواد لازم : گوشت چرخ کرده 500 گرم سیب زمینی بزرگ 1 عدد پیاز 2 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد فلفل کاپی 4 عدد کره ادویه ها و چاشنی ها: فلفل سیاه 1ق چ خ نمک به مقدار لازم سماق قرمز 1ق م خ زعفران غلیظ 1 شات
ویدبید