Qabli Palaw | Qabili Pulao | Qabeli palaw | Qabuli Palow | قابلی پلو سبزوار (خانم جمشیدیان) مواد لازم برای ۶ نفر گوشت گوسفندی (ماهیچه یا ران): ۴۰۰ یا ۵۰۰ گرم هویج: ۴ عدد برنج کشیده ترجیحا هندی: ۴ پیمانه پیاز: ۵ عدد متوسط کشمش: ۱ لیوان فرانسوی دسته دار (یا کمتر) زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار دلخواه آب جوشیده گرم: به مقدار لازم خلال پسته و بادام: به مقدار دلخواه ادویه قابلی پلو شامل: میخک، دارچین، زیره، هل سیاه و هل سبز که همه را باید پودر و با هم مخلوط کنید. برای این مقدار برنج و گوشت ۱ قاشق غذاخوری ترکیبی از این ادویه‌ها کافی است. طرز تهیه برنج را با آب سرد خیس کنید. این یک فوت پخت برنج است برای این‌که برنج شما دان دربیاید و شفته نشود. پیازها را خلالی خرد کنید و تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. بعد از طلایی شدن پیازها ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار آب جوشیده گرم به پیازها اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید. ۲ الی ۳ دقیقه بعد تکه‌های گوشت را به پیاز اضافه کنید و با پیاز تفت دهید. ادویه‌ها را هم اضافه کنید و با گوشت و پیاز تفت
بهترین و جدیدترین ویدئو های روز
[توقف]
ویدبید