مرصع پلو یا جواهر پلو با طعمی دلچسب به روش رستورانی

مواد لازم: برنج/ مرغ/ هویج/ زرشک/ کشمش/ خلال پرتقال/ خلال پسته/ خلال بادوم/ شکر/ پیاز/ زعفران/ گلاب/ روغن/ فلفل، نمک، زردچوبه مرصع پلو یکی از غذا‌های اصیل ایرانی است که معمولاً پای ثابت مهمانی‌های مهم و جشن‌ها است. این پلوی مخلوط فوق العاده خوشمزه و خوش قیافه است از آن جایی که مواد اولیه مرصع پلو دارای رنگ بندی زیبا و جذابی می‌باشد زیبایی چشم نوازی به سفره شما می‌دهد. با اینکه مواد تشکیل دهنده مرصع پلو زیاد است، اما تهیه آن بسیار آسان است فقط نیاز به کم صبر و حوصله و سلیقه برای تزیین دارد در واقع روند تهیه آن تا حدودی شبیه به زرشک پلو است.