آموزش سوپ کدو حلوایی

کدوحلوایی یا Butternut squash گونه‌ای از خانواده کدوهاست که ناقوسی شکل بوده و قسمت بالای آن نازک‌تر از پایین هست نوع دیگر از این خانواده Pumpkin یا کدوتنبل است که نوع گرد و متقارن‌تر از کدوتنبل دارد. هر دو گونه را می‌توانید برای این سوپ استفاده کنید. کدوها را می‌توانید در فر نیز بپزید که در فیلم کامل در مورد نحوه کار توضیح داده ‌شده است. اگر رنگ کدوی شما خیلی نارنجی نبود از مقدار کمی زعفران دم‌کرده در این سوپ استفاده کنید تا رنگ زیباتری به غذای شما بدهد. این سوپ بسیار سریع آماده ‌شده و سوپی سبک و جذاب و خوشمزه است. بهترین طعم‌دهنده‌های این سوپ چوب دارچین و جوز هندی هستند که البته با دقت باید استفاده شوند و به‌هیچ‌وجه در مصرف جوز هندی زیاده‌روی نکنید چون عطر بسیار قوی و غالب دارد و استفاده زیاد از آن باعث می‌شود هیچ طعم دیگری در غذا حس نشود https://ashpaz.tv/pumkin-soup