ته چین از جمله غذاهای مجلسی و مخصوص ایرانی است که دارای عطر و بوی مخصوص و همچنین جلوه خاص در زمان سرو غذاست. مواد اولیه برای تهیه ته چین متفاوت است و انواع مختلفی دارد که متناسب با هر ذائقهای است. برای تهیه ته چین مرغ خوش طعم و جذاب همراه من باشید. مواد لازم ته چین برای ۴ نفر: - برنج: ۳ پیمانه - ماست شیرین: ۱ پیمانه - سینه مرغ: یک عدد - پیاز: ۱ عدد متوسط - زرده تخم مرغ: ۲ عدد - زرشک: ۵۰ گرم - کره: ۵۰ گرم - گلاب: ۱ قاشق غذاخوری - زعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوری - نمک، دارچین و فلفل سیاه: به مقدار کافی - زردچوبه و روغن: به مقدار کافی - خلال بادام و پسته برای تزیین مراحل تهیه ته چین: خیساندن برنج 00:00 پخت مرغ و ریش ریش کردن آن 00:18 تفت دادن مرغ و زرشک 01:01 پخت و آبکشی برنج 01:48 ترکیب تخم مرغ، زعفران و گلاب با برنج 02:32 لایه بندی ته چین 03:30 پخت ته چین و تزیین آن 04:43 نکات مهم: 1. برنج دانه بلند ایرانی، پایه اصلی ته چین مرغ است. استفاده از برنجی که به خوبی آبکش شود و پس از پخت له نشود، در کیفیت نهایی غذا تأثیر مستقیم دارد. 2. مرغ باید
بهترین و جدیدترین ویدئو های روز
[توقف]
ویدبید