[توقف]
زرشک پلو مجلسی با مرغ مواد لازم: مرغ :۵تکه سینه وران مرغ پیاز :۱عدد هویج:۱عدد دلمه:۱عدد رب گوجه: ۴قاشق غذا خوری زعفران :۳قاشق غذا خوری آبلیموبه مقدار لازم ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه طرزتهیه ابتدامرغ روبا نمک زرد چوبه فلفل نیم پز میکنیم بعد پیاز رورنده کرده سرخ میکنیم وقتی پیاز ما طلایی شد هویج ودلمه ورب گوجه به پیاز اضافه میکنیم تفت میدیم بعد وقتی رب خودشو باز کرد به آب مرغ اضافه میکنیم،مرغ هم سرخ کرده به آب مرغ اضافه کرده بعد باشعله ملایم میزاریم بپزه درحین اینکه سس مون داره جا میفته آبلیمو وزعفران اضافه میکنیم،وقتی سس مرغ جا افتادوغلیظ شد یعنی خورشت ما امادهست نکته اینکه زرشک رو تفت داده وبعد با برنج پخته شده وزعفران خلال پسته مخلوط میکنیم که این برای تزیین روی برنج.
ویدبید