جوجه کبابی که با ران مرغ درست میشود همیشه نرم تر از کباب سینه مرغ است. ران مرغ بعد از کباب شدن بافتی انعطاف پذیر و ژله‌ای نسبت به سینه مرغ دارد و بعد از پخت خیلی خشک نمی‌شود. میتوانید این کباب را در فر هم درست کنید. دانستن این چند نکته برایتان مفید خواهد بود : پودر سیر و سیر تازه دو تاثیر کاملا متفاوت دارند و هیچکدام را به جای دیگری نمی‌شود استفاده کرد و از هردو باید در این مرینیت استفاده کنید. ⭐️در مرینیت سیر و کره از جعفری یا گشنیز هم استفاده می‌کنند که در این دستور پخت که آموزش داده شده هیچ نیازی به آن‌ها نیست. ⭐️اگر زمان دارید از روز قبل مرغ را در مواد آغشته کنید و در یخچال بگذارید و اگر زمان کافی نداشتید حداقل یکی دو ساعت زمان برای طعم دار شدن مرغ به آن بدهید. ⭐️بعد از اینکه کره را از روی حرارت برداشتید کمی صبر کنید تا از داغی آن کم‌شود و بعد به ران مرغ اضافه کنید. ⭐️اگر از تابه چدن یا تابه استفاده میکنید میتوانید از سیخ‌های چوبی یا بامبو استفاده کنید و اگر در منقل یا روی شعله یا در فر میپزید از سیخ‌های فلزی. ⭐️برای پخت
بهترین و جدیدترین ویدئو های روز
[توقف]
ویدبید