پاستا پنه آلفردو اصل بهتر از مدل رستورانی به آسان ترین روش پاستا پنه با سس آلفردو جزو پاستا های مشهور ایتالیایی هست که ایرانی ها هم پاستا آلفردو رو خیلی دوست دارن مخصوصا اگه پاستا پنه آلفردو خوب پخته بشه کسی نمیتونه بهش نه بگه! پاستا با سس آلفردو خیلی راحت و فوری آماده میشه و مواد اولیه این پنه آلفردو تو خونه همه پیدا میشه! مواد لازم: پنه: ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم سینه مرغ: ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم (نصف یک عدد) قارچ: ۲۰۰ گرم (حدود ۱۰ تا ۱۲ عدد) سیر: ۳ تا ۵ حبه خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم شیر: ۱۰۰ میلی لیتر (گرم) یا حدود ۱.۲ پیمانه پنیر خامه ای: ۲۵ گرم یا ۱.ق.غ پنیر پارمسان: ۱.ق.غ (۲۰ گرم) کره: ۳۰ گرم به همراه مقداری روغن مایع پودر جوز هندی و آویشن: هر کدام ۱.۴ ق.چ سرخالی نمک، فلفل سیاه: میزان لازم پاستا پنه آلفردو معمولا با مرغ درست میشه و بهش پاستا چیکن آلفردو یا پنه آلفردو با مرغ هم میگن ولی شما میتونید با گوشت گوساله هم درستش کنید و اون مدلی بهتره از قسمت فیله گوساله استفاده کنید و موقع پخت در قابلمه رو بزارید و کمی آب هم داخلش بریزید و زمان بیشتری بدید تا کاملا مغز پخت بشه. پاستا آلفردو رژیمی بدون خامه و