[توقف]
مواد لازم : گوشت گوساله : ۸۰۰ گرم ۴ عدد پیاز زرشک برگ بو ، فلفل ، نمک ، زرد چوبه بادمجان ۲ عدد برای مواد تهچین : برنج ۴ پیمانه یک عدد تخم مرغ کامل با یک زرده ۴ قاشق غذا خوری ماست چکیده یک قاشق غذاخوری گلاب یک قاشق چایخوری آب لیمو نصف قاشق چای خوری پودر هل نمک ، فلفل ، نصف استکان زعفران دم کشیده این غذا برای ۸ نفر کافیست . مدت زمان پخت گوشت ۶۰ دقیقه مدت زمان دم کشیدن تهچین ۴۵ دقیقه
ویدبید